San Valentino merita menù curati in modo particolare, e poi diciamocelo cucinare per l’amore della nostra vita rende sicuramente tutto più buono. Oggi ho deciso di fare delle ceese cake monoporzione che dal punto di vista estetico rendono sicuramente di più. I lamponi con il loro colore rosso intenso sono ideali per un dolce dedicato…
Pochi giorni fa ho adocchiato questa ricetta sul profilo di @lacucinasalutare, i miei sensi si sono subito accesi, soprattutto per la presenza dell’avena. Adoro questo cereale, uno dei più salutari che conosco, privo di glutine, ricco di vitamine, fibre e minerali. Come se non bastasse l’avena è anche in grado di assorbire il colesterolo. Sono…
Questa ricetta di Brownies è molto ricca di cioccolato fondente e è letteralmente tempestata di mirtilli. Semplice da realizzare, deliziosa e soprattutto ricca di sostanze preziose per la nostra salute. Il fondete al 72% ha effetti benefici sull’apparato cardiovascolare, sul cuore, sulle arterie e sull’umore. Contiene antiossidanti che riducono gli effetti dello stress ossidativo e ha…
Un pieno di sostanze antiossidanti che ci aiuteranno a rallentare il nostro invecchiamento 😊 Le indiscusse proprietà dei cavolini di Bruxelles e delle Noci di Macadamia li fanno rientrare s pieno titolo nella categoria dei cosiddetti supercibi. È un piatto che oltre a far bene è molto appetitoso e l’ho preparato per partecipare allo showcooking…
Per la partecipazione a TALENT FOR FOOD 2019 ho ideato dei PANCAKES DI FARINA DI LENTICCHIE COTTE AL VAPORE E ZAFFERANO, CON CREMA DI CARCIOFI E SALSA ALLA MOSTARDA DI FRAGOLINE. TALENT FOR FOOD 2019 è arrivato alla sua terza edizione, quest’anno è stato promosso da Assindustria Veneto in parternariato con AIFB (associazione italianaFoodblogger). È…
Ho sempre visto il cibo come un arma potente per prevenire le malattie e ho creato questa Tartare di frutta e verdura per la campagna di prevenzione portata avanti dalla Lega tumori di Genova . Già i colori di questo piatto realizzato con broccoli verdi e bianchi, mango e carote ci suggeriscono che è ricca di…
Devo confessare che adoro le fragole e in particolare, la marmellata che con il suo bellissimo colore è in grado di riportare un po’ di sole anche durante l’inverno. Ma le fragole nascondono anche tante preziose proprietà, pensate che il dipartimento dell’agricoltura degli USA ha inserito le fragole tra i SUPER CIBI anti età per…
La notte appena trascorsa alla Fattoria le sorgenti mi ha ricaricata e mi sono svegliata con il desiderio di conoscere le altre aziende di eccellenza selezionate per noi. Abbiamo iniziato visitando i campi dell’azienda La Talea, ci accoglie Antonio e ci fa vedere che siamo in un vero e proprio…
Blog tour secondo giorno Dopo un buon sonno, un’abbondate e salutare colazione io e le mie compagne Foodb logger ci sentiamo ristorate ma è comunque dura lasciare BorgoiVicelli. La tabella di marcia odierna è veramente fitta, dobbiamo muoverci, in giardino ci aspetta già Fabrizio di HAPPYYUSCANY con il suo Van. La prima tappa ci porta a…
