Sarà un venerdì davvero da ricordare per Rosalinda Ciarletti, che nella sua Foligno sarà protagonista ai “Primi d’Italia”, il Festival Nazionale dei Primi Piatti. L’appuntamento sarà alle ore 17 in uno show cooking in Piazza della Repubblica, dove metterà in pratica insieme allo chef Fabrizio Rivaroli la ricetta degli “Gnocchi al Sagrantino” tratta dal suo libro di ricette “Costanza piccoli sortilegi in cucina” (ricette di Foligno e dintorni). Per Rosalinda, originaria di Trevi ma ormai folignate a tutti gli effetti, si tratta della consacrazione dopo i riscontri ottenuti attraverso il proprio blog di ricette salutari (www.sanoitsgood.it). Rosalinda Ciarletti è una guida turistica specializzata in tour enogastronomici che, sin da ragazzina ha sviluppato una profonda passione per la cucina. Passione che negli anni è andata via via modificandosi: dalla preparazione di tipiche e squisite ricette della sua Umbria è passata alla sperimentazione e alla creazione di piatti di proprie ricette. Negli anni si è così documentata quando il suo metabolismo è rallenta ed è emersa la necessità di modificare le proprie abitudini, ha pensato di trarre giovamento da queste sue conoscenze per coniugare salute è bontà. Ma venerdì 28 scopriremo certamente qualcosa in più di lei.

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