Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un classico della cucina italiana, qui li ho arricchiti con curcuma e pepe. Oltre a essere buoni, sono un piatto molto scenografico, il tipico colore giallo di questa spezia li rende irresistibili.
La curcuma ha dimostrate proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti, quindi non perdetevi questa ricetta
Mettete gli spaghetti a cuocere in abbondante acqua salata.
In una padella rosolate l'aglio Poi spegnete il fuoco e aggiungete la curcuma e il peperoncino.
Appena la pasta è cotta, scolatela al dente, tenete da parte un bicchiere dell’acqua di cottura e versatela in padella, poi aggiungete la pasta e fatela insaporire a fuoco vivace