Cominciate pulendo le sarde ed eliminate le lische ricavando i filetti,
Mette sul fuoco una pentola con abbondante acqua per cuocere la pasta.
In una padella fate rosolare in un po’ di olio d’oliva gli spicchi di aglio schiacciati è il peperoncino piccante, dopo aggiungete i pomodorini tagliati a metà, salate e fate cuocere a fuoco vivace.
Appena l’acqua bolle buttate la pasta e aggiungete le sarde al sugo, fate cuocere a fuoco vivo qualche minuto.
Scolate la pasta, saltatela nella padella con il sugo aggiungendo un po’ di prezzemolo triturato e dell’olio a crudo