Lasagna marinara ?
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 45minuti
Tempo di cottura
20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 45minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Iniziate spurgando le cozze e le vongole poi mettetele in padella con uno spicchio di aglio e un cucchiaio d’olio, fino a che non si saranno schiuse. Una volta che i gusci si saranno aperti togliete i molluschi dalle valve e filtrate il liquido che rilasciano. In un altra padella mettete olio e aglio e cucinate i totani poi aggiungete la coda di rospo è da ultimo i gamberi. Sfumate con il vino e schiacciate la coda di rospo. Ora preparate la besciamella con 400 ml latte e il liquido di cottura del pesce. In un pentolino sciogliete 40 gr di margarina aggiungete 30 gr di farina e fate tostare x qualche minuto poi aggiungete latte e liquido molluschi già caldi. Fate cuocere finché non addensa. A questo punto bisogna fare una precisazione, se le sfoglie le avete fatte voi è meglio sbollentarle per qualche minuto, se sono acquistate generalmente c’e scritto che possono andare direttamente nella teglia. Componete le lasagne: pasta, besciamella e pesce; fate 3 o 4 strati. Nell’ultimo strato aggiungete anche il prezzemolo. Mettete in forno a 180 gradi per 20 minuti.