Frittata di albumi cotta al forno
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
12minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
12minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola montate gli albumi e poi aggiungete sale, pepe, curcuma, parmigiano e le carote tagliate a julienne, mescolate bene. Rivestite uno stampo rettangolare di carta forno e versateci il composto di uova e carote. Cuocete a 180 gradi per circa 10/12 minuti. Sformate la frittata, fatela raffreddare e spalmatela con la ricotta poi disponeteci sopra l’avocado tagliato a fettine sottili. Arrotolate la frittata e avvolgetela nella pellicola, mettetela a riposare per un’oretta. Affettate e servite.