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# Sano its Good

Ricette sane e con gusto

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## Articoli

- [AIFB 2022](https://www.sanoitsgood.it/2022/02/22/aifb-2022/)
- [Blog tour Firenze ultimo giorno 💕](https://www.sanoitsgood.it/2019/09/03/blog-tour-firenze-ultimo-giorno-💕/) - La notte appena trascorsa alla Fattoria le sorgenti mi ha ricaricata e mi sono svegliata con il desiderio di conoscere le altre aziende di eccellenza selezionate per noi. Abbiamo iniziato visitando i campi dell’azienda La Talea, ci accoglie Antonio e ci fa vedere che siamo in un vero e proprio
- [Blogtour Firenze secondo giorno](https://www.sanoitsgood.it/2019/05/16/blogtour-firenze-secondo-giorno/) - Blog tour secondo giorno Dopo un buon sonno, un’abbondate e salutare colazione io e le mie compagne Foodb logger ci sentiamo ristorate ma è comunque dura lasciare BorgoiVicelli. La tabella di marcia odierna è veramente fitta, dobbiamo muoverci, in giardino ci aspetta già Fabrizio di HAPPYYUSCANY con il suo Van. La prima tappa ci porta a
- [Il primo giorno del blog tour a Firenze](https://www.sanoitsgood.it/2019/05/11/il-mio-primo-blog-tour/) - È cominciato tutto il 30 marzo quando rispondendo al telefono un'allegra voce maschile mi comunicava che ero tra le Food Blogger selezionate dall'Associazione Italiana Food Blogger - AIFB per partecipare al blog tour alla scoperta di alcune eccellenze in terra fiorentina: artigiani, produttori di olio, vino, pasta, ristoratori e albergatori. Il mio interlocutore era @FabioCampetti
- [Associazione Italiana Food Blogger](https://www.sanoitsgood.it/2019/02/01/associazione-italiana-food-blogger/) - Con grande gioia vi annuncio che sono entrata a far parte dell'Associazione Italiana Food Blogger. Un luogo che, sono sicura, mi permetterà di crescere e migliorare la mia grande passione per la cucina.
- ["Quel che passa il convento"... in Umbria? Lunedì e martedì in tv con Rosalinda Ciarletti](https://www.sanoitsgood.it/2018/11/12/quel-che-passa-il-convento-in-umbria-lunedi-e-martedi-in-tv-con-rosalinda-ciarletti/) - Volete sapere che “Quel che passa il convento” in Umbria? Lo potrete sapere guardando l'omonima trasmissione in programma in questo inizio di settimana, lunedì 12 e martedì 13 novembre alle ore 11.00 su TV 2000 (canale 28). Sarà ospite infatti la folignate Rosalinda Ciarletti che illustrerà tre ricette in ogni puntata tratte dal suo blog
- [Stasera (e anche domani) vediamoci Rosalinda in tv, un'umbra che si sta facendo strada con le proprie ricette](https://www.sanoitsgood.it/2018/11/03/stasera-e-anche-domani-vediamoci-rosalinda-in-tv-unumbra-che-si-sta-facendo-strada-con-le-proprie-ricette/) - Oggi e domani vediamoci in tv un'umbra che si sta imponendo all'attenzione nazionale grazie alla sua cucina. Infatti, stasera alle 19.10 (con replica domani alle 8.30 e alle 12.45) la protagonista di "Casa Alice insieme" (su Alice canale 221) sarà la folognate Rosalinda Ciarletti che propone una ricetta tratta dal suo blog www.sanoitsgood.it, ovvero i
- [Rosalinda diventa protagonista nella propria terra! Venerdì ai "Primi d'Italia" il suo atteso show cooking](https://www.sanoitsgood.it/2018/09/27/rosalinda-diventa-protagonista-nella-propria-terra-venerdi-ai-primi-ditalia-il-suo-atteso-show-cooking/) - Sarà un venerdì davvero da ricordare per Rosalinda Ciarletti, che nella sua Foligno sarà protagonista ai “Primi d’Italia”, il Festival Nazionale dei Primi Piatti. L'appuntamento sarà alle ore 17 in uno show cooking in Piazza della Repubblica, dove metterà in pratica insieme allo chef Fabrizio Rivaroli la ricetta degli "Gnocchi al Sagrantino" tratta dal suo
- [Benvenuti!](https://www.sanoitsgood.it/2018/05/22/home/) - Benvenuti nel mio nuovo sito internet!!!

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- [Chi Sono](https://www.sanoitsgood.it/chi-sono/) - Sono Rosalinda, una guida turistica specializzata in tour enogastronomici; sin da ragazzina ho sviluppato una profonda passione per la cucina. Passione che negli anni è andata via via modificandosi: dalla preparazione di tipiche e squisite ricette della mia Umbria sono passata alla sperimentazione e creazione di piatti miei. Negli anni mi sono documentata, ho
- [Il mio libro](https://www.sanoitsgood.it/il-mio-libro/) - Ancora oggi, ogni anno, nel periodo pasquale, quando affondo il primo morso nella mia pizza al formaggio riaffiora un nitido ricordo, una sorta di deja vu; “mi ritrovo ancora bambina accoccolata nel lettone di mia nonna e, attraverso le assi sconnesse della porta comunicante con la cucina, intravedo una flebile luce e un vivace tramestio...
- [Ricette](https://www.sanoitsgood.it/ricette/)

## Ricette

- [Risotto d'autunno con #piccione e #castagne.](https://www.sanoitsgood.it/recipe/risotto-dautunno-con-piccione-e-castagne/) - Un risotto che racconta la tradizione umbra grazie all'intensità del piccione, al tartufo e alla croccantezza della #castagna di #piancastagnaio. Il risultato, un piatto raffinato, adatto per una cena speciale. #Un risotto che racconta la tradizione umbra grazie all'intensità del piccione, al tartufo e alla croccantezza della #castagna di #piancastagnaio. Il risultato, un piatto raffinato, adatto per una cena speciale. Ricetta risotto di #piccione arricchito con prodotti autunnali: #tartufo e #castagne. Risotto gourmet
- [Torta #BananaBread](https://www.sanoitsgood.it/recipe/torta-cioccobanana/)
- [Porcona ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/porcona/) - Siamo alla fine di agosto, ma complice una giornata quasi novembrina, ho deciso di preparare per cena questa delizia. Da umbra DOC quale sono, non posso esimermi dal presentarvi un gioiello della cucina folignate, sua maestà "la Porcona" ? Si tratta di una bistecca di collo di maiale disossata, questo taglio di carne presenta delle sottili
- [CRESCIONDA](https://www.sanoitsgood.it/recipe/crescionda/) - Benvenuti alla scoperta della Crescionda, un dolce radicato nella tradizione di Spoleto, tipico del periodo di Carnevale ma amato tutto l'anno. La sua ricetta, tramandata da generazioni, si basa su ingredienti comuni e permette di trasformare il pane secco in un capolavoro dolce. La consistenza soffice e cremosa, simile a quella di un budino, accarezza
- [Brownies alla zucca](https://www.sanoitsgood.it/recipe/brownies-alla-zucca/) - Questa variante di brownies alla zucca offre un buon modo per soddisfare la voglia di dolce con un impatto glicemico basso. La combinazione di zucca, burro di arachidi e cioccolato fondente crea un gusto ricco e appagante. La presenza di grassi e proteine lascia una sensazione di sazietà, mentre la consistenza morbida dei brownies soddisfa
- [Zuppa di farro con Castagne e Porcini ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/zuppa-di-farro-con-castagne-e-porcini-🍄/) - Il farro è un cereale ricco di vitamine e di sali minerali, povero di grassi e rispetto al frumento, presenta un maggior contenuto proteico. Fornisce 340 calorie ogni 100 gr. Il consumo di farro è quindi consigliato nelle diete, si tratta infatti di un alimento saziante, che può aiutare a limitare le quantità di cibo e di
- [Rocciata](https://www.sanoitsgood.it/recipe/rocciata/) - I sapori della tradizione racchiusi in una sottile sfoglia di pasta, vi presento la "ROCCIATA" dolce tipico umbro, questa è la versione folignate tramandatami da nonna Assunta .❤️ Lasciatemi aggiungere, delizioso dessert. Si tratta di un dolce di antica tradizione che si prepara nel periodo autunnale, da novembre fino a Natale. Gli ingredienti del ripieno
- [Stangozzi alla Spoletina](https://www.sanoitsgood.it/recipe/stangozzi-alla-spoletina/) - Oggi vi presento un'eccezionale primo piatto della tradizione umbra. Si tratta di una pasta fresca realizzata senza uova con un semplice sugo al pomodoro. Una curiosità, il nome di questo formato di pasta deriva dalla forma, simile alle stringhe di cuoio usate per allacciare le scarpe. Secondo la leggenda al tempo dello Stato Pontificio alcuni rivoluzionari
- [Ciambella alle noci](https://www.sanoitsgood.it/recipe/ciambella-alle-noci/) - Solo tre ingredienti e un pizzico di cannella per questo fantastico dolce. Se vi piacciono le noci dovete assolutamente provarlo. E' la torta ideale per cominciare la giornata con dolcezza, ha una consistenza morbida e umida che si scioglie letteralmente in bocca. I più golosi possono aggiungere anche delle gocce di cioccolato. Essendo privo di
- [Kokosboll](https://www.sanoitsgood.it/recipe/kokosboll/) - Devo confessarlo, è stato un colpo di fulmine tra me e i Kokosboll. Ci siamo casualmente incontrati un pomeriggio all’IKEA. Dopo il classico interminabile giro, io compererei tutto là dentro 😆, pausa caffè. Mente allungavo i soldi alla cassiera, lo sguardo si è posato sulla vetrinetta ricolma di prodotti golosi. Fra i tanti sono stata
- [Mousse Cioccococco](https://www.sanoitsgood.it/recipe/mousse-cioccococco/) - Un dolce al cucchiaio irresistibile, ottimo sia come merenda che come raffinato dessert di fine pasto. Come al solito una ricetta salutare, totalmente priva di zuccheri aggiunti, infatti il piacevole sapore deriva dalla naturale dolcezza del cocco.
- [Cavolini di Bruxelles ripieni](https://www.sanoitsgood.it/recipe/cavolini-di-bruxelles-ripieni/) - Uno sfizioso e bilanciato secondo piatto, ideale per chi segue un regime alimentare ipocalorico.
- [Tagliatelle con farina di ceci](https://www.sanoitsgood.it/recipe/tagliatelle-con-farina-di-ceci/)
- [Barrette al caramello di datteri](https://www.sanoitsgood.it/recipe/barrette-al-caramello-di-datteri/) - E' da tempo che pensavo di realizzare delle barrette energetiche da mangiare quando si fa sport, le desideravo al sapore di caramello ma, senza zuccheri aggiunti. Per questo ho usato i datteri che hanno un sapore che lo richiama. I datteri sono uno dei tanti regali che ci fa la natura, anche se sono calorici,
- [Crema di Topinambur](https://www.sanoitsgood.it/recipe/crema-di-topinambur/) - Un piatto ideale se siete alle prese con una dieta ipocalorica. pensate che 100 g di topinambur forniscono solo 73 calorie, privo di glutine, ricco di sali minerali. Questo tubero è molto gustoso, il sapore si avvicina a quello dei carciofi, infatti e conosciuto anche con il nome "Carciofo di Gerusalemme". Oggi vi propongo questa
- [Curry di ceci](https://www.sanoitsgood.it/recipe/curry-di-ceci/) - I ceci al curry accompagnati da riso sono un piatto unico e ben bilanciato. Qui troviamo le nobili proteine dei ceci, i carboidrati complessi del riso e il curry, una miscela di spezie ricca di proprietà antiossidanti. Avendo a disposizione i ceci già cotti in pochissimo tempo possiamo prepara questa gustosa ricetta di origine indiana
- [Brownies di ceci, burro di arachidi e fondente](https://www.sanoitsgood.it/recipe/brownies-di-ceci-burro-di-arachidi-e-fondente/) - Una ricetta light, low carb e priva di glutine, ma vi assicuro, piena di gusto. Questi Brownies sono ideali sia per un'eccellente colazione sia per una sfiziosa merenda. Dimenticavo, sono anche velocissimi da preparare.
- [Pasta con Pesto al Sedano Nero di Trevi](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pasta-con-pesto-al-sedano-nero-di-trevi/) - Per Festivoil ho realizzato un menù a base di Sedano. Oggi inserisco la ricetta di questi deliziosi Fussilli conditi con un pesto a base di sedano Nero di Trevi e Noci. Un piatto goloso, leggero e salutare.
- [Ciambelline mele farina di grano saraceno e fondente](https://www.sanoitsgood.it/recipe/ciambelline-mele-farina-di-grano-saraceno-e-fondente/) - Come al solito vi presento una ricetta di facile esecuzione. Si tratta di sfiziose e salutari ciambelline, ideali per la merenda o per la prima colazione. L'idea nasce dal desiderio di realizzare dolci con la farina di grano saraceno. In questo periodo dell'anno le mele offrono il meglio di se, il connubio con la cannella
- [Salsicce di lenticchie](https://www.sanoitsgood.it/recipe/salsicce-di-lenticchie/) - Super proteiche e deliziose, piatto ideale per mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Preparate gli ingredienti, frullateli tutti insieme e il gioco è fatto. Una ricetta priva di glutine adatta anche per i celiaci.
- [Sedano Nero di Trevi Ripieno](https://www.sanoitsgood.it/recipe/sedano-nero-di-trevi-ripieno/)
- [Biscotti Banana Avena e Noci](https://www.sanoitsgood.it/recipe/biscotti-banana-avena-e-noci/) - Biscotti ideali per la colazione di chi si vuol bene ed è attento all’alimentazione. Poveri di calorie. ricchi di fibre e proteine. Molto semplici da realizzare e soprattutto DELIZIOSI.
- [PAPPA AL POMODORO](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pappa-al-pomodoro/) - Per la partecipazione ai I Primi d’Italia ho scelto di presentare uno dei miei piatti preferiti, LA PAPPA al POMODORO. Un piatto semplice, economico e delizioso. Con gli ultimi pomodori rossi catturiamo i raggi del sole che hanno scaldato la nostra estate.
- [Farfalle3.0](https://www.sanoitsgood.it/recipe/farfalle3-0/) - Ho chiamato questo piatto Farfalle 3.0 perché lo vedo in linea con le esigenze dei nostri tempi. Piatti espressi gustosi e healty. Il segreto è veramente semplice, ingredienti di QUALITÀ. Proprio per questo la mia scelta è caduta sulla Pasta STEFANO BERRUTO 1881 che ci offre un prodotto biologica di grano italiano. Ho usato Olio
- [Plum Cake al Burro di Arachidi](https://www.sanoitsgood.it/recipe/plum-cake-al-burro-di-arachidi/) - Questo plum cake è in linea con tutte le ricette del Blog: di facile preparazione, gustoso e sano. Provatelo e non ve ne pentirete, il burro di arachidi conferisce a questo dolce un gusto e un profumo irresistibili. L’uso di materie prime di qualità e pochi grassi, lo rendono ideale per la prima colazione di
- [Sorbetto all’anguria](https://www.sanoitsgood.it/recipe/sorbetto-allanguria/)
- [Ragù di cavolfiore](https://www.sanoitsgood.it/recipe/ragu-di-cavolfiore/) - Un ragù senza carne, ma con una consistenza simile al ragù tradizionale. Le ricette che propongo hanno sempre 3 caratteristiche che le accomunano, sono veloci, con un buon sapore e poche calorie. Il ragù di cavolfiore è l'ennesima conferma, provatelo.
- [Gnocchi con pomodoro, Provolone Valpadana DOP Dolce e basilico](https://www.sanoitsgood.it/recipe/gnocchi-con-pomodoro-provolone-valpadana-dop-dolce-e-basilico/) - L'Aifb, Associazione Italiana Food Blogger ha preso parte al progetto "Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe" promosso dal Consorzio Tutela del Provolone Valpadana Dop. Il progetto si pone l'obbiettivo di migliorare il grado di riconoscimento dei prodotti a marchio europeo di qualità e aumentarne la competitività e il consumo. Il Provolone Valpadana
- [Crepes di cavolfiore](https://www.sanoitsgood.it/recipe/crepes-di-cavolfiore/) - Per descrivere il piatto è sufficiente usare tre aggettivi: veloce, leggero e super buono.
- [CiokkoMelanzane](https://www.sanoitsgood.it/recipe/ciokkomelanzane/) - Quest'anno la mia partecipazione alla manifestazione DOLCI d'ITALIA mi ha vista impegnata in uno show cooking realizzato in collaborazione con I-ReXfo che ha attivato un'importante campagna per combattere gli sprechi alimentari. Tema a me caro, visto che la mission che sottende il mio blog, persegue la ricerca del benessere a tutti i livelli. Ero in
- [Spaghettoni al cavolo rosso](https://www.sanoitsgood.it/recipe/spaghettoni-al-cavolo-rosso/) - La qualità è il segreto della bontà. Anche quest'anno ho partecipato alla manifestazione "I Primi d'Italia" con un piatto ad alto valore antiossidante: SPAGHETTONI AL PESTO DI CAVOLO ROSSO. Il sapore, ottimo, in gran parte lo si deve alla scelta di materie prime di alta qualità: gli spaghetti della prestigiosa Pasta Fabbri e l'olio Evo
- [Gnocchi di grano saraceno con vino Chardonnay Villa Acquaviva, aragosta e perle di melagrana.](https://www.sanoitsgood.it/recipe/gnocchi-di-grano-saraceno-con-vino-charddonay-villa-acquaviva-aragosta-e-perle-di-melagrana/) - Il contest “Bacco Natale” 2020 organizzato dal Movimento Turismo Vino Toscana in collaborazione con AIFB l’associazione italiana food blogger di cui faccio parte, è un premio enogastronomico che si pone la finalità di promuovere i preziosi vini toscani. Ogni food blogger è stato abbinato a una cantina per ideare una ricetta natalizia utilizzando il vino
- [ZUCCA GRIGLIATA](https://www.sanoitsgood.it/recipe/zucca-grigliata/) - La zucca grigliata è un contorno gustoso e leggero molto semplice da realizzare. Ottima come antipasto o abbinata a pietanze di carne o di pesce.
- [Torta al Caffè](https://www.sanoitsgood.it/recipe/torta-al-caffe/) - Siamo in pandemia, la nostra vita è di colpo cambiata, niente lavoro, niente passeggiate e anche le uscite per i beni di prima necessità vanno contingentate. Il tempo che era stato per me sempre così poco è prezioso si è improvvisamente dilatato. Io non mi lamento, anzi sono felice nella mia casa insieme ai miei
- [Mini ceese cake ai lamponi 🍓](https://www.sanoitsgood.it/recipe/mini-ceese-cake-ai-lamponi/) - San Valentino merita menù curati in modo particolare, e poi diciamocelo cucinare per l'amore della nostra vita rende sicuramente tutto più buono. Oggi ho deciso di fare delle ceese cake monoporzione che dal punto di vista estetico rendono sicuramente di più. I lamponi con il loro colore rosso intenso sono ideali per un dolce dedicato
- [Biscottoni mele cannella e avena](https://www.sanoitsgood.it/recipe/biscottoni-mele-cannella-e-avena/) - Pochi giorni fa ho adocchiato questa ricetta sul profilo di @lacucinasalutare, i miei sensi si sono subito accesi, soprattutto per la presenza dell’avena. Adoro questo cereale, uno dei più salutari che conosco, privo di glutine, ricco di vitamine, fibre e minerali. Come se non bastasse l'avena è anche in grado di assorbire il colesterolo. Sono
- [Brownies ai mirtilli](https://www.sanoitsgood.it/recipe/brownies-ai-mirtilli/) - Questa ricetta di Brownies è molto ricca di cioccolato fondente e è letteralmente tempestata di mirtilli. Semplice da realizzare, deliziosa e soprattutto ricca di sostanze preziose per la nostra salute. Il fondete al 72% ha effetti benefici sull'apparato cardiovascolare, sul cuore, sulle arterie e sull’umore. Contiene antiossidanti che riducono gli effetti dello stress ossidativo e ha
- [Pancakes di farina di lenticchie rosse cotte al vapore e zafferano, con crema di carciofi e salsa alla mostarda di fragoline.](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pancakes-di-farina-di-lenticchie-cotte-al-vapore-e-zafferano-con-crema-di-carciofi-e-salsa-alla-mostarda-di-fragoline/) - Per la partecipazione a TALENT FOR FOOD 2019 ho ideato dei PANCAKES DI FARINA DI LENTICCHIE COTTE AL VAPORE E ZAFFERANO, CON CREMA DI CARCIOFI E SALSA ALLA MOSTARDA DI FRAGOLINE. TALENT FOR FOOD 2019 è arrivato alla sua terza edizione, quest'anno è stato promosso da Assindustria Veneto in parternariato con AIFB (associazione italianaFoodblogger). È
- [Vitoni al pesto di cavolini di Bruxelles e Noci di Macadamia](https://www.sanoitsgood.it/recipe/vitoni-al-pesto-di-cavolini-di-bruxelles-e-noci-di-macadamia/) - Un pieno di sostanze antiossidanti che ci aiuteranno a rallentare il nostro invecchiamento 😊 Le indiscusse proprietà dei cavolini di Bruxelles e delle Noci di Macadamia li fanno rientrare s pieno titolo nella categoria dei cosiddetti supercibi. È un piatto che oltre a far bene è molto appetitoso e l'ho preparato per partecipare allo showcooking
- [Tartare di frutta e verdura](https://www.sanoitsgood.it/recipe/tartare-di-frutta-e-verdura/) - Ho sempre visto il cibo come un arma potente per prevenire le malattie e ho creato questa Tartare di frutta e verdura per la campagna di prevenzione portata avanti dalla Lega tumori di Genova . Già i colori di questo piatto realizzato con broccoli verdi e bianchi, mango e carote ci suggeriscono che è ricca di
- [Marmellata di fragole 🍓](https://www.sanoitsgood.it/recipe/marmellata-di-fragole-🍓/) - Devo confessare che adoro le fragole e in particolare, la marmellata che con il suo bellissimo colore è in grado di riportare un po’ di sole anche durante l’inverno. Ma le fragole nascondono anche tante preziose proprietà, pensate che il dipartimento dell'agricoltura degli USA ha inserito le fragole tra i SUPER CIBI anti età per
- [Dolce Pasquale 🥚](https://www.sanoitsgood.it/recipe/dolce-pasquale-🥚/) - La colomba considerata simbolo di pace è ormai entrata a far parte della tradizione gastronomica Pasquale. La ricetta originale prevede l’uso dei soli canditi all’arancia, una buona dose di burro e una glassatura realizzata con albume zucchero e mandorle. Io ho cercato una mia variante che risponde a due criteri: 1) non essere troppo difficile
- [Portafogli di melanzane ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/portafogli-di-melanzane/) - I portafogli di melanzane sono deliziosi involtini di melanzane con un ripieno cremoso di pane, pollo e albume. A rendere il loro sapore particolarmente gustoso è la presenza della curcuma che dà anche un piacevole colore giallo oro al ripieno. Abbiamo già parlato della curcuma e della sua capacità di ridurre i processi infiammatori, soprattutto
- [Carbonara di carciofi ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/carbonara-di-carciofi/) - I carciofi sono un ortaggio poco calorico, 100 grammi apportano soltanto 47 calorie..ma allo stesso tempo molto gustoso e versatile. Sono ottimi in insalata, a crudo conditi con succo di limone, cotti al vapore e trasformati in pesto o usati come in questo caso per condire, la pasta. Contengono la cinanina un composto in grado di
- [Muesli lightcake](https://www.sanoitsgood.it/recipe/muesli-lightcake/) - In questi dolci l'ingrediente principale è l'avena, una fonte di carboidrati a lenta digestione quindi con un picco glicemico molto basso, fornisce al nostro organismo energia a lungo termine. Inoltre il suo considerevole contenuto di fibre garantisce il corretto funzionamento dell’intestino, aiuta la digestione, combatte la fame nervosa, la stipsi e assorbe il colesterolo. L'avena è
- [Muesli](https://www.sanoitsgood.it/recipe/muesli/) - Il muesli è un alimento per la prima colazione che è stato ideato agli inizi del 1900 in Svizzera ma ormai lo troviamo sulle tavole di moltissimi paesi occidentali. Si tratta di una miscela di fiocchi d’avena, frutta fresca o secca, semi e noci. Questo prodotto si trova comunemente in commercio, ma sicuramente è più sano
- [Burro di semi di girasole](https://www.sanoitsgood.it/recipe/burro-di-semi-di-girasole/) - Fare questo burro è davvero semplice, basta acquistare dei semi di girasole di buona qualità e avere un frullatore potente. Il nostro burro vegetale è molto versatile, infatti è l’ideale per spalmare su fette biscottate, da aggiungere a frullati, per mantecare paste o risotti e anche per fare dolci. Dal punto di vista nutrizionale è una fonte di grassi monoinsaturi, quindi
- [Focaccine di mele ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/focaccine-di-mele-🍎/) - La mela è un frutto prezioso, ha un moderato apporto calorico, una mela fornisce circa 120 calorie, ha una buona concentrazione di fibre solubili., ricca di vitamina C e potassio è il frutto ideali per chi segue diete ipocaloriche, Però, mangiare tutti i giorni una mela alla fine può risultate un po' noioso, allora cerchiamo
- [New York Cheesecake](https://www.sanoitsgood.it/recipe/new-york-ceesecake/) - Tenendo presente che il fil rouge del menù di San Valentino è la frutta, per dessert ho pensato di proporre la più famosa di tutte le cheesecake, quella newyorkese, ovviamente con qualche piccola modifica per ridurre l’apporto calorico. Ricotta, formaggio e uova conferiscono alla torta una consistenza liscia e compatta; mentre la frutta fresca rappresenta
- [Risotto ai lamponi ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/risotto-ai-lamponi-🍓/) - Il primo piatto che ho deciso di proporre per il giorno di San Valentino è un piatto di sicuro effetto, il risotto ai lamponi. Qui il sapore dolce e leggermente acidulo dei lamponi si sposa perfettamente con la cremosità del caprino fresco. E poi udite udite i lamponi contengono un principio attivo che stimola
- [Tartare di salmone broccoli e mango](https://www.sanoitsgood.it/recipe/tartare-di-salmone-broccoli-e-avocado/) - Per l’imminente San Valentino ho deciso di preparare una cena Sanoitsgood a casa mia, l’antipasto sarà questa tartare di salmone, broccoli e mango. Una ricetta, bella da vedere ma anche sana e gustosa che vi sorprenderà. Volendo potete servire la tartare anche come finger food all’Interno di bicchierini.
- [Plum cake noci, cannella e mele ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/plum-cake-noci-cannella-e-mele-🍎/) - Ogni volta che sperimento una nuova ricetta, al momento di assaggiarla mi emoziono, in realtà è una bella sensazione; non so bene se scaturisca dal timore di un flop o da una più profonda consapevolezza che quella che sto per assaporare è una mia creazione. Sicuramente mi potrà capire chi ama ❤️ cucinare come me
- [Cookies ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/cookies-🍪/) - Questi cookies sono realizzati con ingredienti poco raffinati e cioccolato fondente extra, sono perfetti per la prima colazione o per una gustosa merenda.
- [Pancake banane e avena ai lamponi ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pancake-banane-e-avena-ai-lamponi-🍓/) - Direttamente dalla tradizione americana ecco i pancake di avena e banana, molto facili da fare possono essere preparati davvero in pochi minuti. Senza farina, senza zucchero e accompagnati da frutta fresca rappresentano una sana e alternativa colazione. Un piatto così ci darà una sferzata di energia per cominciare bene la giornata.
- [Frittata di albumi cotta al forno](https://www.sanoitsgood.it/recipe/frittata-di-albumi-cotta-al-forno/) - A chi non capita di avere in casa degli albumi inutilizzati, e allora: rotolo di frittata di albumi aromatizzato alla curcuma, cotto al forno e poi farcito con avocado e ricotta di capra. Una ricetta leggera, saporita e facilissima, perfetta per chi è a dieta e per chi adora le uova ma deve stare attento
- [Crema pasticcera light](https://www.sanoitsgood.it/recipe/crema-pasticcera-light/) - Io adoro la crema pasticcera ma quante calorie ha ? Così portando avanti il mio credo, ho provato a alleggerirla un po'. Devo dire che il sapore è rimasto quasi identico nonostante abbia diminuito lo zucchero e utilizzato un solo tuorlo d’uovo. Così si ottiene una crema che ha circa 90 calorie ogni 100 gr.
- [Lasagne cremose alla zucca](https://www.sanoitsgood.it/recipe/lasagne-cremose-alla-zucca/) - Come avrete avuto modo di leggere, adoro le zucche gialle per il loro gusto unico, per la loro versatilità e per le loro proprietà. Le zucche gialle forniscono pochissime calorie, il loro colore arancione testimonia l’alto contenuto di betacarotene, un antiossidante potentissimo e contengono anche un altissimo numero di fibre che migliorano il transito intestinale, riequilibrando la
- [Zuppa di legumi e zucca](https://www.sanoitsgood.it/recipe/zuppa-di-legumi-e-zucca/) - Questa zuppa è ricca di proteine vegetali, vitamine e fibre, preziose per il nostro organismo. Le carote e la zucca oltre ai loro valori nutrizionali, con il loro colore giallo arancio danno allegria al piatto e lo rendono ancora più appetitoso. Come avrete modo di scoprire questo piatto è anche molto semplice da realizzare, ve
- [Torta ai mandarini](https://www.sanoitsgood.it/recipe/torta-ai-mandarini/) - Il mandarino è un frutto tipico della stagione fredda, ricco di preziosa vitamina C, quindi è proprio questo il momento di consumarlo. Oggi vi propongo questa Torta ai mandarini copiata da Chiara Passion ma poi, io ho attuato le mie solite modifiche: meno zucchero, meno olio e ho sostituito la farina 00 con la mia
- [Bastoncini di sedano rapa al forno](https://www.sanoitsgood.it/recipe/bastoncini-di-sedano-rapa-al-forno/) - Il sedano rapa ha un sapore delicato che lo rende ideale per la preparazione di molte ricette, inoltre essendo costituito per il 90% circa da acqua, ha un bassissimo contenuto di calorie solo 23 ogni 100 gr. Oggi propongo dei bastoncini di sedano rapa al forno, un contorno light, sfizioso e delizioso che non vi
- [Insalata di broccoli e salmone](https://www.sanoitsgood.it/recipe/insalata-di-broccoli-e-salmone/) - Questa sera vi propongo un’insalata di broccoli e salmone, ricetta semplice e veloce. Si tratta di un piatto completo ideale sia come cena o secondo piatto. L’abbinamento dei colori rende questa insalata adatta anche per una tavola importante. I broccoli sono vegetali ricchi di calcio, ferro, fosforo, potassio, vitamina C, B1 e B2 ed hanno
- [Riso con le verze](https://www.sanoitsgood.it/recipe/riso-con-le-verze/) - La minestra di verza è un un piatto della tradizione, ideale durante la stagione invernale. La verza è una varietà di cavolo che si può consumare sia cruda, nelle insalate, sia cotta in minestre e contorni. Questo vegetale si presta a lunghe cotture perché le foglie grinzose tendono a diventare morbide senza sfaldarsi. Le foglie interne sono
- [Spaghetti alla crema di pomodori secchi e pachino](https://www.sanoitsgood.it/recipe/spaghetti-alla-crema-di-pomodori-secchi-e-pachino/) - Oggi vi propongo una ricettina che più facile non si può, il sugo preparato con i pomodori pachino e pomodori secchi non necessita nemmeno di cottura. Ai pomodori secchi va il merito di aver esaltato il piatto con il loro gusto intenso e appetitoso. Mentre mangiano, non dimentichiamo che i pomodori, grazie alle loro proprietà nutrizionali, si
- [Alberocioccolatino ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/alberocioccolatino-🎄/) - L’alberello di Natale di cioccolato e frutta secca ci offre la possibilità di fare un regalo bello e squisito. Ricordatevi, il cioccolato fondente e la frutta secca sono ricchi di polifenoli antiossidanti, minerali e acidi grassi essenziali ma, visto il notevole apporto calorico, vanno consumati in piccole quantità.
- [Spaghetti alla Curcuma](https://www.sanoitsgood.it/recipe/spaghetti-alla-curcuma/) - Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un classico della cucina italiana, qui li ho arricchiti con curcuma e pepe. Oltre a essere buoni, sono un piatto molto scenografico, il tipico colore giallo di questa spezia li rende irresistibili. La curcuma ha dimostrate proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti, quindi non perdetevi questa ricetta
- [Ciambellone mele ? cannella e fondente  ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/ciambellone-mele-🍎-cannella-e-fondente-🍫/) - Un ciambellone semplice e genuino, a base di mele, uova, farina, zucchero, cannella e un pizzico di fondente. Quello che contraddistingue questo dolce squisito è la consistenza sofficissima e umida, si scioglie in bocca! Una vera delizia ! Ne esistono tantissime versioni e varianti di dolci con mele e cannella ma questa ricetta è veramente
- [Toast avocado ? e gamberetti ? alla CURCUMA](https://www.sanoitsgood.it/recipe/toast-avocado-🥑-e-gamberetti-🍤-alla-curcuma/) - Oggi vi propongo una ricetta semplicissima e gustosa, adatta sia per un pasto veloce che per un antipasto. Oltre alla bontà teniamo presente che questo piatto è pieno di grassi buoni e Omega 3.
- [Mangiamo a colori ? ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/718/) - L’arancio della zucca, Il giallo e il viola delle patate, il rosso delle cipolle di Tropea e il giallo intenso della CURCUMA sono un ottimo contorno dal sapore autunnale. In poche mosse preparerete una teglia carica di sapore e benessere. Questo piatto di verdure è già un toccasana per il nostro organismo ma la CURCUMA lo rende
- [Tiramisù light ???](https://www.sanoitsgood.it/recipe/tiramisu-light/) - Erano anni che non preparavo il tiramisù timorosa del suo non indifferente apporto calorico, ma quando la mia mamma è stata letteralmente sommersa da stupendi savoiardi sardi, non ho potuto resistere. Ecco quindi una versione leggermente edulcorata di tiramisù. Mettendo pochi savoiardi, solo 100 grammi in una dose per 6 persone, e sostituendo più della
- [Pasta alla bottarga](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pasta-alla-bottarga/) - Le pasta al salmone e bottarga è un piatto semplice da preparare ma allo stesso tempo in grado di inebriarvi con un sapore intenso, la bottarga infatti aggiunge un gusto inconfondibile. Io qui ho usato una pasta alla bottarga acquistata quest’estate in Sardegna, ma va bene anche una qualsiasi pasta di grano duro di buona
- [Beanscake](https://www.sanoitsgood.it/recipe/beanscake/) - Tempo fa avevo letto su una rivista, la ricetta di una torta farcita con un impasto di cioccolato e fagioli che mi aveva incuriosito molto, oggi ho deciso di provare a farla anche io. La mia ricetta è un po’ diversa, molto easy, semplificata e alleggerita. Ho scelto i fagioli rossi perché sono pastosi e
- [Chips di zucca ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/chips-di-zucca-🎃/) - Belle da vedere, ottime da mangiare, queste chips di zucca al rosmarino sono facili e veloci da realizzare. Fragranti e aromatizzate, si prestano bene per un aperitivo senza troppi rimpianti.
- [Pane alla CURCUMA](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pane-alla-curcuma/) - Consumo la CURCUMA perché adoro il suo odore, il suo sapore è il suo colore, la uso veramente in mille modi, nel latte, nelle zuppe con le carni. Oggi vi svelo la ricetta per un magnifico pane, buono e con il colore del sole, provatelo a ottimo abbinato ai formaggi. L’aspetto più importante dell’uso di
- [Cioccolatini ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/cioccolatini-🍫/) - Delle noci di macadamia ho già parlato quando ho inserito la ricetta dei biscotti, sono noci molto energetiche, ricche di grassi monoinsaturi che aiutano la circolazione sanguigna e sono ottime per abbassare il colesterolo "cattivo". Ricche di vitamine con proprietà antiossidanti, studi scientifici dimostrano essere in grado di rallentare l’invecchiamento delle membrane cellulari. Il fondente
- [Biscotti con noci di Macadamia ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/biscotti-di-macadamia-🍪/) - Le noci di macadamia sono ricche di vitamine A e B, aiutano a combattere i radicali liberi e studi scientifici dimostrano che sono in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare. Di contro però forniscono un apporto calorico elevatissimo, quindi fate attenzione e consumatele con parsimonia.
- [Stinco al forno ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/stinco-al-forno/) - Appena le temperature scendono le carni di maiale cominciano a pervadere i miei pensieri, in particolare adoro lo stinco con la sua consistenza morbida e succulenta, conferitagli dalla grande quantità di cartilagini che contiene. Come la mettiamo però con la mia tanto amata cucina sana ? Innanzitutto il maiale di oggi, non è più quello
- [Zuppa d’orzo cannellini e porcini ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/zuppa-dorzo-cannellini-e-porcini-🍄/) - Con l’arrivo dei primi freddi è un piacere trovare a casa un piatto di zuppa calda, oggi ho preparato una zuppa d’orzo. Questo è un piatto a lunga cottura: é necessaria infatti più di un ora, ma è anche molto pratico perché non richiede particolari attenzioni durante il tempo di cottura. L’orzo è un cereale
- [Plum cake al limone ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/plum-cake-al-limone-🍋/) - Questo Plum cake è l'ideale per la colazione, sofficissimo e con il suo aroma al limone porta con sé il profumo dell'estate. Fate largo sulla vostra tavola, a una fetta di bontà. Oltre al gusto è importante non dimentichiamo che il limone è una preziosa fonte di vitamina C.
- [Crema di lenticchie](https://www.sanoitsgood.it/recipe/crema-di-lenticchie/) - Semplice e gustosa questa crema è perfetta per un antipasto o un aperitivo. Come sempre diamo uno sguardo anche ai valori nutrizionali: le lenticchie sono ricche di proteine vegetali, contengono carboidrati, tante fibre, vitamine A, B1, B2, C, PP, e sali minerali come calcio, potassio, ferro. Tutto ciò a fronte di un bassissimo apporto di
- [Linguine con le sarde](https://www.sanoitsgood.it/recipe/linguine-con-le-sarde/) - Questa ricetta è molto semplice, economica e gustosissima, per realizzarla basterà che vi procuriate degli ingredienti di qualità: sarde freschissime, pomodorini pachino e una buona pasta trafilata in bronzo, meglio se artigianale. Ma non dimentichiamo di dare un occhiata alle proprietà delle sardine: con il loro alto contenuto di acidi grassi omega-3 hanno effetti positivi
- [Fusilloni all’avocado ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/617/) - Sapete quanto io adori l’avocado per la sua bontà e versatilità, ma è bene ricordare anche tutti i benefici che ci regala grazie alla presenza di omega 3, cioè i grassi “buoni”. Questi grassi hanno infatti la preziosa capacità di frenare la formazione del colesterolo. Inoltre nell’avocado ci sono molti antiossidanti come la vitamina E
- [Carote fermentate ? ??](https://www.sanoitsgood.it/recipe/carote-fermentate-🥕-🥕🥕/) - Le carote fermentate sono così ricche di batteri da costituire un portentoso concentrato di probiotici sempre a nostra disposizione. La ricetta è estremamente semplice ma vi consiglio di usare alcuni accorgimenti: carote biologiche, sale non iodato, perché lo iodio potrebbe distruggere i nostri preziosi batteri, infine se usate l’acqua del rubinetto, abbiate cura di metterla
- [POLPETTINE di Polipo ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/polpettine-di-polipo-🐙/) - Ho mangiato queste POLPETTINE tanti anni fa in Puglia, le avevo trovate ottime, a dire il vero erano fritte, io oggi le ripropongo nella versione al forno, buonissime anche in questo modo ma decisamente più leggere. Ricordatevi che il polpo è una fonte importante di vitamine e sali minerali e offre una bassa percentuale di
- [Maccheroni al ragù di Polipo ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/maccheroni-al-ragu-di-polipo-🐙/) - Per creare un ottimo piatto sono necessarie poche e semplici regole; acquistate un polpo fresco, che abbia un buon odore e che non sia troppo piccolo, andate da 600 g in su. Per fare in modo che sia bello tenero passatelo per un giorno in congelatore. Il ghiaccio romperà le fibre del polpo rendendo le
- [Plum cake di avena](https://www.sanoitsgood.it/recipe/plum-cake-di-avena/)
- [Brownies di avocado](https://www.sanoitsgood.it/recipe/brownies-di-avocado/) - Dopo vari tentativi, finalmente eccoli quì i miei brownies all'avocado, sono cioccolatosissimi, sfido chiunque li assaggi a indovinare che sono fatti con l'avocado. A ogni morso farete un pieno di gusto e soprattutto di benessere. Questo frutto infatti privo di sodio e colesterolo, si caratterizza per essere pieno di acidi grassi monoinsaturi e proteine ma a
- [Mousse fondente e acqua faba](https://www.sanoitsgood.it/recipe/mousse-fondente-e-acqua-faba/) - Pensando a Carol.... la mia amica vegana, è proprio a lei, impegnata in mille progetti, che correva il mio pensiero mentre preparavo questa ricetta ?. Io non sono vegana ma amo sperimentare e devo riconoscere che alcune ricette veggy sono veramente strepitose. È la prima volta che uso l'acqua faba (acqua di cottura dei ceci)
- [Pumpkin cake ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pumpkin-cake-🎃/) - Adoro usare i prodotti di stagione, ecco quindi che con l’autunno arrivano le mie amate zucche gialle. Il loro piacevole color arancione, il sapore dolce e la loro versatilità le rendono presenti su tutte le tavole, ma non dimentichiamo che possiedono tante preziose proprietà. Innanzitutto la zucca gialla fornisce pochissime calorie, il suo colore arancione testimonia
- [Preparato drenante](https://www.sanoitsgood.it/recipe/preparato-drenante/) - A volte mi capita di mangiare troppo, pranzi in famiglia, cenette al ristorante e dopo mi sento appesantita. Per sentirmi di nuovo in forma faccio ricorso a questo personale rimedio casalingo con succo di mirtilli puro, tè verde, inulina e una grattata di zenzero. L'inulina è una fibra solubile proibiotica che trovate in farmacia. Lo
- [Golden Milk](https://www.sanoitsgood.it/recipe/golden-milk/) - Il GOLDEN MILK si realizza molto semplicemente con la preziosa curcuma, del latte vegetale un pizzico di pepe e un cucchiaino di miele ? per un sapore ancora più avvolgente si può aggiungere anche un pizzico di cannella ? Oro per il nostro organismo: attenua le infiammazioni ed è un ottimo rimedio per la flessibilità articolare.
- [Ventagli di melanzane ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/ventagli-di-melanzane-🍆/) - Le melanzane sono ortaggi composte in gran parte da acqua e fibre per cui hanno un potere diuretico e drenante. Inoltre se cucinate in maniera leggera,sono un alimento ipocalorico e vengono consigliate nelle diete.
- [Muffin ricotta e zucchine](https://www.sanoitsgood.it/recipe/muffin-ricotta-e-zucchine/) - Questi gustosi muffin sono un ottimo antipasto e allo stesso tempo ci permettono di sfruttare al meglio le proprietà della zucchina. Un ortaggio ricco di fibra che oltre a saziare ci rifornisce di vitamine e sali minerali. Non dimentichiamo di poter consumare i nostri Muffin senza troppi sensi di colpa visto che le zucchine, con
- [Panzanella ? ? ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/panzanella-🍅-🍞-🥒/) - È veloce da fare, bellissima da presentare e buonissima, sia appena fatta che dopo mezza giornata o addirittura il giorno dopo. Io in estate senza panzanella non so stare. Dal punto di vista calorico va fatto un distinguo, se la usate come antipasto, quindi una dose ridotta siamo sulle 150 calorie se invece la preparate
- [Muffin fondente, noci e cannella](https://www.sanoitsgood.it/recipe/muffin-fondente-noci-e-cannella/) - Uno degli ingredienti principali di questi profumati e golosi Muffin sono le noci, ritenute un elisir di lunga vita, a patto che vengano consumate regolarmente. Quindi se non avete voglia di mangiarle tutti i giorni in purezza, potete introdurle nella dieta attraverso gustose ricette. Alla base della preziosità delle noci c'è innanzi tutto l'azione antiossidante
- [Roast-beef ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/roast-beef-🍖/) - Il roast beef all’inglese è uno dei secondi piatti tradizionali più amato da adulti e bambini, nutriente e leggero, perfetto anche per chi cerca cibi con un basso apporto calorico. Viene detto all’inglese perché è una ricetta di origine anglosassone. Il segreto per farlo riuscire bene è l'utilizzo di un taglio di carne giusto, come
- [Purè di patate viola ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pure-di-patate-viola-🥔/) - Oggi ho provato le patate viola una varietà di patate originaria del Perù che negli ultimi anni è stata introdotta in Europa per i suoi interessanti valori nutrizionali: pensate che senza condimento contengono il 37% di carboidrati, il 3% di fibre e addirittura lo 0% di grassi, sono inoltre ricche di antiossidanti, vitamine e proteine.
- [Fusi di pollo ? alla birra ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/463/) - Ho visto questa ricetta in TV e ho immediatamente deciso di provarla perché non contiene olio, non contiene burro e viene anche ri mossa tutta la pelle, insomma un pollo che più light non si può. Proteine nobili senza l'aggiunta di nessun tipo di grasso. Nonostante ciò le cosce di pollo alla birra sono un
- [Frittata con sedano rapa](https://www.sanoitsgood.it/recipe/frittata-con-sedano-rapa/) - Il sedano rapa ha un aroma piuttosto forte, dovuto alla presenza di un olio essenziale, dall'azione diuretica e depurativa, ricco di: selenio, calcio, ferro, fosforo, iodio, magnesio, manganese, potassio, rame, sodio. Contiene, vitamina A, vitamine del complesso B e vitamina C. Il sedano contiene solo 23 cal per 100 g di prodotto ed è costituito da una considerevole quantità
- [Pere al vino ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pere-al-vino-🍷/) - Il vino rosso, a patto di essere consumato con moderazione, apporta tantissimi benefici al nostro organismo. Questo è dovuto alla presenza del resveratrolo, un polifenolo non flavonoide che possiede proprietà antiossidanti, antitumorali, antibatteriche, antifiammatorie ed è un vero e proprio fluidificante del sangue naturale
- [Spezzatino di pesce spada ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/spezzatino-di-pesce-spada-🐟/) - Vi è mai capitato di avere degli amici che all'ultimo minuto si invitano a cena ? A me capita spesso ?Penso prima o poi capiti a tutti, ecco allora una deliziosa ricettina che si prepara in un battibaleno, un gustoso spezzatino di spada. Questo pesce è piuttosto magro: una porzione da 100 g apporta solo
- [Orecchiette al ragù di soia](https://www.sanoitsgood.it/recipe/orecchiette-al-ragu-di-soia/) - In cucina adoro sperimentare e dopo che la mia amica Carol si è convertita all’alimentazione vegana ho provato alcune di queste ricette. Devo dire che il ragù di soia mi ha veramente stupito, infatti il risultato è molto simile al sugo realizzato con la carne. Inoltre introdurre costantemente la soia nella dieta apporta svariati benefici:
- [Delicious Muffin](https://www.sanoitsgood.it/recipe/delicious-muffin/) - Non lasciatevi impressionare dai numerosi ingredienti, questi MUFFIN sono davvero semplici da realizzare e soprattutto hanno un sapore così buono che vi sembrerà impossibile che siano stati fatti solo con frutta e verdura. Io in genere cucino torte e dolci la sera, a fine giornata trovo che sia un’attività rilassante, e poi, ho la colazione
- [Pomodori ripieni di riso ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pomodori-ripieni-di-riso-🍅/) - I pomodori hanno mille pregi, sono degli antiossidanti naturali e aiutano a drenare i liquidi, sono quindi l’ideale per dimagrire. I pomodori con il riso sono un piatto della tradizione, molto leggero e facile da preparare. La ricetta classica prevede l'uso patate che vanno messe sul fondo della teglia dove raccolgono il sughetto dei pomodori
- [Bruschette di avocado ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/bruschette-di-avocado-🥑/) - L'avocado fa parte della mia dieta è lo trovo ottimo associato a pomodorini e uova per la preparazione di semplici bruschette. Vi consiglio di provare questa ricetta che si prepara in pochissimi minuti e si presta bene sia come antipasto, aperitivo o pranzo leggero. L'avocado ricco di proprietà si caratterizza soprattutto per essere pieno di acidi
- [Lasagna marinara ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/lasagna-marinara-🦐/) - Si tratta di una lasagne rivisitata, un primo piatto raffinato con cui stupire gli ospiti. Gli apporti calorici non sono bassissimi, ma sono dell’idea che per mantenersi in forma una piccola trasgressione ogni tanto sia doverosa.
- [Pesto di carciofi](https://www.sanoitsgood.it/recipe/pesto-di-carciofi/) - Oltre ad essere buonissimo il carciofo contiene molti componenti antiossidanti importanti. L’organo che trae i maggiori benefici dalle proprietà del carciofo è il fegato. La proprietà è riconducibile alla cinarina un acido che si trova nelle sue foglie. I suoi principi attivi vengono ridotti dalla cottura, per questo motivo sarebbe meglio consumare il carciofo crudo.
- [Ceesecake ai mirtilli](https://www.sanoitsgood.it/recipe/ceesecake-ai-mirtilli/) - Variante dolce della Ceesecake, nonostante l'uso di una semplice ricotta di mucca l'uso di alcuni semplici accorgimenti la rendono golosissima. Sui mirtilli credo di non dover dire molto visto che rientrano nella categoria dei super food. Il mirtillo nero aumenta l'acidità dell'urinae non permette ai batteri di crescere su questo terreno, risultando efficace per prevenire le
- [Lasagne di pane carasau](https://www.sanoitsgood.it/recipe/lasagne-di-pane-carasau/) - Le lasagne di pane carasau con pomodoro e mozzarella sono un primo piatto gustoso e molto semplice da realizzare. Io uso il pane carasau guttiau, una variante leggermente salata che va a nozze con pomodoro ? e mozzarella. Teniamo conto che una porzione di questa lasagna fornisce circa 400 calorie, quindi è perfetta da consumare come
- [Omega hamburger ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/omega-hamburger-🍔/) - Questi hamburger home made io li realizzo con un mix di salmone e fagioli freschi. Il salmone è estremamente ricco di omega 3, che si rivelano utili sia per abbassare il livello del colesterolo sia per rallentare l'invecchiamento cellulare. I fagioli schiacciati forniscono la collosità giusta che permette all'hamburgher di mantenersi compatto.
- [Frullato depurante con semi di Chia](https://www.sanoitsgood.it/recipe/frullato-con-semi-di-chia/) - Dopo qualche disordine alimentare i semi di Chia possono rivelarsi un toccasana. Personalmente ho provato a fare questo frullato con la Chia e trovo che sia un valido aiuto per il benessere dell'intestino. I semi di chia sono ricavati da una pianta diffusa nel Centro e Sud America: la Salvia hispanica. Già gli antichi Aztechi
- [Straccetti di pollo alla rucola](https://www.sanoitsgood.it/recipe/straccetti-di-pollo-alla-rucola/) - Una ricetta estremamente rapida in grado di conferire un gusto insolito al classico petto di pollo. Importante anche il lato nutrizionale, l'apporto calorico è ridotto infatti 100 gr di petto di pollo forniscono solo 110 calorie, ricordiamoci di non esagerare con l'olio.
- [Cheesecake salate](https://www.sanoitsgood.it/recipe/284/) - Quando abbiamo bisogno di un antipasto semplice, veloce e d'effetto le cheesecake salate si rivelano perfette infatti non necessitano di cottura. Faranno fare bella figura anche ai "principianti". In questo piatto la ricotta incontra il salmone, le melanzane e i pomodorini tutti sapori che raccontano l’estate e la bontà. Anche qui usiamo ingredienti preziosi: il
- [Risotto al pomodoro ?](https://www.sanoitsgood.it/recipe/risotto-al-pomodoro-🍅/) - I pomodori sono gli ortaggi simbolo dell'estate ricchi d'acqua, vitamine e sali minerali, ma poveri di calorie. Anche chi segue una dieta con restrizione calorica può tranquillamente consumare pomodori, dato che 100 grammi forniscono soltanto 18 calorie. Sono ricchi di vitamina C e contengono licopene un alimento in grado di proteggerci da danni genetici e con
- [Crostini di acciughe](https://www.sanoitsgood.it/recipe/crostini-di-acciughe/) - Le acciughe sono un alimento veramente ricco e con ottime caratteristiche nutrizionali infatti contengono abbondanti proteine e di ottima qualità e molti minerali tra cui il selenio elemento importante per la funzione tiroidea, e per la protezione dai radicali liberi.Non trascuriamo poi l’apporto di acidi grassi omega-3, grassi che hanno un ruolo importantissimo nella prevenzione
- [Insalata di riso marinara](https://www.sanoitsgood.it/recipe/insalata-di-riso-marinara/) - Consiglio vivamente di provare questa insalata di riso che permette di restare in forma senza rinunciare al gusto. Infatti ho sostituito le classiche verdure sott'olio con delle zucchine fresche, poi l'ho completata con del pesce che la rende un vero e proprio piatto unico. Per quanto riguarda il condimento ho usato del semplice olio evo
- [Peperoni vegetariani](https://www.sanoitsgood.it/recipe/peperoni-vegetariani/) - Le verdure ripiene sono una delle ricette simbolo dell'estate, questi peperoni colorati e saporiti sono una deliziosa variante. Questa ricetta è ispirata a un piatto che avevo mangiato tanti anni fa in Sicilia. Semplicissimi da realizzare, hanno un apporto calorico contenuto, solo 200 calorie l'etto. Io preferisco mangiarli il giorno dopo quando i sapori si
- [Uovo con avocado ? al forno](https://www.sanoitsgood.it/recipe/uovo-con-avocado-🥑-al-forno/) - Una ricetta veramente semplicissima e versatile, infatti si presta bene sia come colazione sia come secondo piatto. Non dimentichiamo poi le proprietà dell'avocado: un'ottima fonte di calcio e potassio, contiene notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili s contrastare il diabete e a difendere il cuore. L'avocado è inoltre in grado di riequilibrare i livelli
- [Frullato abbronzante](https://www.sanoitsgood.it/recipe/frullato-abbronzante/) - Questo semplice frullato a base di carote, melone arancia e albicocche è ottimo sia per fare un pieno di sali minerali e vitamina C sia per fissare l’abbronzatura grazie al contenuto di beta-carotene. La carota grazie al suo complesso di antiossidanti è un ottimo alimento antietà, che contrasta l’invecchiamento cellulare dovuto ai radicali liberi e
- [Parmigiana di zucchine a crudo](https://www.sanoitsgood.it/recipe/parmigiana-di-zucchine-a-crudo/) - È lunedì dopo qualche stravizio fatto nel week end, ecco un piatto veloce, appetitoso e con un basso apporto calorico. Vi dico solo che è realizzato usando tutti gli ingredienti crudi, anche il sugo. Non si frigge, non si griglia e il risultato è strabuono. Io ho una mia idea di come gira il mondo,
- [Omelette](https://www.sanoitsgood.it/recipe/omelette/) - In questa ricetta l'ingrediente predominante sono le uova che rappresentano una fonte di proteine complete e, con il loro basso contenuto di grassi saturi e calorie, un eccellente alimento per chi vuol seguire un’alimentazione con un moderato apporto calorico. Il tuorlo in particolare è ricco di vitamine A, B, D, E e PP. Sono inoltre versatilissime
- [Aspic antirughe](https://www.sanoitsgood.it/recipe/aspic-di-frutti-di-bosco/)
- [Spiedini Tonno e Avocado](https://www.sanoitsgood.it/recipe/spiedini-tonno-e-avocado/) - L’avocado è una bacca originaria del Messico, le sue 322 calorie e 29 grammi di grassi mono insaturi lo rendono un cibo veramente salutare. Per la sua nota capacità d'abbassare i livelli di colesterolo, d'attenuare i morsi della fame, e perfino di ridurre il grasso addominale, l'avocado è un supporto per ogni dieta che punti
- [Mezze maniche con le fave](https://www.sanoitsgood.it/recipe/mezze-maniche-con-le-fave/) - Le fave sono un legume che contiene una buona quota di ferro e di vitamina C che ne favorisce l’assorbimento, sono quindi indicate nelle anemie. Essendo molto ricche di fibra alimentare e povere di grassi sono ottime per preparare piatti ipocalorici. Inoltre le fave fresche contengono un’aminoacido che aiuta a migliorare la concentrazione di dopamina
- [Aspic di gamberetti](https://www.sanoitsgood.it/recipe/aspic-di-gamberetti/)
- [Insalata di baccalà](https://www.sanoitsgood.it/recipe/insalata-di-baccala/)
- [Chiffon Cake](https://www.sanoitsgood.it/recipe/chiffon-cake/)
- [Biscotti crusca e ananas](https://www.sanoitsgood.it/recipe/biscotti-crusca-e-ananas/)
- [Gnocchi di zucca](https://www.sanoitsgood.it/recipe/gnocchi-di-zucca/)
- [Vellutata di Cicerchie](https://www.sanoitsgood.it/recipe/vellutata-di-cicerchie/)

## Categorie

- [Eventi e News](https://www.sanoitsgood.it/category/eventi-news/)

## Ingredienti

- [farina 00](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/farina-00/)
- [zucchero di canna integrale](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/zucchero-di-canna-integrale/)
- [banane](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/banane/)
- [banana](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/banana/)
- [uova](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/uova/)
- [olio EVO](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/olio-evo/)
- [latte](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/latte/)
- [fondente al 70%](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/fondente-al-70/)
- [cacao amaro](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cacao-amaro/)
- [lievito](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/lievito/)
- [sale](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/sale/)
- [banane ben mature schiacciate](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/banane-ben-mature-schiacciate/)
- [banana per la decorazione](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/banana-per-la-decorazione/)
- [fragole](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/fragole/)
- [mirtilli](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/mirtilli/)
- [succo di limone](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/succo-di-limone/)
- [vino bianco](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/vino-bianco/)
- [colla di pesce](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/colla-di-pesce/)
- [carciofi](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/carciofi/)
- [limone](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/limone/)
- [mandorle pelate](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/mandorle-pelate/)
- [parmigiano grattugiato](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/parmigiano-grattugiato/)
- [spicchio d'aglio](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/spicchio-daglio/)
- [cicerchie](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cicerchie/)
- [pomodorini pachino](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pomodorini-pachino/)
- [cucchiaio di passata di pomodoro](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cucchiaio-di-passata-di-pomodoro/)
- [foglie di salvia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/foglie-di-salvia/)
- [prezzemolo](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/prezzemolo/)
- [cucchiai d'olio d'oliva](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cucchiai-dolio-doliva/)
- [sale e pepe](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/sale-e-pepe/)
- [pane integrale](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pane-integrale/)
- [zucca gialla](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/zucca-gialla/)
- [uovo/a](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/uovo-a/)
- [salvia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/salvia/)
- [burro](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/burro/)
- [ananas sciroppato sgocciolato](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/ananas-sciroppato-sgocciolato/)
- [bastoncini di All bran](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/bastoncini-di-all-bran/)
- [succo d'ananas](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/succo-dananas/)
- [uvetta](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/uvetta/)
- [Chiffon cake da 20 cm ](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/chiffon-cake-da-20-cm/)
- [zucchero](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/zucchero/)
- [farina 1](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/farina-1/)
- [acqua](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/acqua/)
- [Buccia grattugiata di un limone bio (o arancia)](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/buccia-grattugiata-di-un-limone-bio-o-arancia/)
- [lievito per dolci](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/lievito-per-dolci/)
- [bicarbonato di sodio](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/bicarbonato-di-sodio/)
- [Un pizzicotto di sale](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/un-pizzicotto-di-sale/)
- [Per guarnire una spolverata di zucchero a velo](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/per-guarnire-una-spolverata-di-zucchero-a-velo/)
- [Baccalà ammollato](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/baccala-ammollato/)
- [patate](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/patate/)
- [cuore di sedano](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cuore-di-sedano/)
- [cipolla grande](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cipolla-grande/)
- [carota](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/carota/)
- [gamberetti](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/gamberetti/)
- [scalogno](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/scalogno/)
- [zucchino](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/zucchino/)
- [gelatina](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/gelatina/)
- [stampo da plumcake lungo 20cm](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/stampo-da-plumcake-lungo-20cm/)
- [avena (o farina d'avena)](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/avena-o-farina-davena/)
- [vasetto di yogurt da 125 gr](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/vasetto-di-yogurt-da-125-gr/)
- [cacao in polvere](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cacao-in-polvere/)
- [fondente grattugiato](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/fondente-grattugiato/)
- [pasta](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pasta/)
- [pancetta arrotolata](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pancetta-arrotolata/)
- [pecorino](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pecorino/)
- [extravergine oliva](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/extravergine-oliva/)
- [fave](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/fave/)
- [arancia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/arancia/)
- [melone](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/melone/)
- [albicocche](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/albicocche/)
- [Tonno](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/tonno/)
- [Avocado](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/avocado/)
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- [Basilico](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/basilico/)
- [Olio oliva](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/olio-oliva/)
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- [datteri](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/datteri/)
- [ananas](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/ananas/)
- [noci di macadamia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/noci-di-macadamia/)
- [estratto di vaniglia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/estratto-di-vaniglia/)
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- [cipollotto](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cipollotto/)
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- [Pane](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pane/)
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- [Erba cipollina](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/erba-cipollina/)
- [uovo](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/uovo/)
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- [riso](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/riso/)
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- [buccia limone](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/buccia-limone/)
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- [pane grattugiato](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pane-grattugiato/)
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- [brodo vegetale](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/brodo-vegetale/)
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- [taralli](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/taralli/)
- [margarina](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/margarina/)
- [ricotta di mucca](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/ricotta-di-mucca/)
- [filadelfis](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/filadelfis/)
- [melanzana](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/melanzana/)
- [pomodori pachino](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pomodori-pachino/)
- [salmone affumicato](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/salmone-affumicato/)
- [pane carasau](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pane-carasau/)
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- [cipolle](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cipolle/)
- [ricotta](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/ricotta/)
- [filadelfia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/filadelfia/)
- [biscotti secchi](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/biscotti-secchi/)
- [sfoglie](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/sfoglie/)
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- [Carina livito per dolci](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/carina-livito-per-dolci/)
- [rosmarino](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/rosmarino/)
- [bistecche di collo di maiale](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/bistecche-di-collo-di-maiale/)
- [Soia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/soia/)
- [orecchiette](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/orecchiette/)
- [sedano](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/sedano/)
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- [olive taggiasche](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/olive-taggiasche/)
- [lievito madre secco](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/lievito-madre-secco/)
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- [patata gialla](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/patata-gialla/)
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- [curcuma in polvere](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/curcuma-in-polvere/)
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- [lamponi freschi](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/lamponi-freschi/)
- [biscotti](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/biscotti/)
- [latte condensato](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/latte-condensato/)
- [panna montata](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/panna-montata/)
- [cacaro](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cacaro/)
- [succo melagrana](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/succo-melagrana/)
- [olio di semi](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/olio-di-semi/)
- [farina di grano saraceno](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/farina-di-grano-saraceno/)
- [aragosta](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/aragosta/)
- [cipollotti bianchi](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cipollotti-bianchi/)
- [vino Chardonnay Villa Acquaviva](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/vino-chardonnay-villa-acquaviva/)
- [Anguria](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/anguria/)
- [cavolo rosso](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cavolo-rosso/)
- [olio monocultivar moraiolo](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/olio-monocultivar-moraiolo/)
- [pepe nero](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pepe-nero/)
- [spaghettoni](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/spaghettoni/)
- [cioccolato fondente 92%](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cioccolato-fondente-92/)
- [pane secco](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pane-secco/)
- [di cannella](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/di-cannella/)
- [di peperoncino](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/di-peperoncino/)
- [di buccia essiccata di arancia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/di-buccia-essiccata-di-arancia/)
- [di zucchero integrale di canna](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/di-zucchero-integrale-di-canna/)
- [cavolfiore](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cavolfiore/)
- [cavolo nero](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cavolo-nero/)
- [gnocchi di patate](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/gnocchi-di-patate/)
- [provolone Valpadana Dop](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/provolone-valpadana-dop/)
- [fusilli](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/fusilli/)
- [cipolla rossa](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cipolla-rossa/)
- [di zucchero integrale](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/di-zucchero-integrale/)
- [Farfalle](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/farfalle/)
- [Fagiolini](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/fagiolini/)
- [Tomino](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/tomino/)
- [di Sedano](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/di-sedano/)
- [Noci sgusciatoe](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/noci-sgusciatoe/)
- [carne macinata](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/carne-macinata/)
- [salsiccia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/salsiccia/)
- [burro di arachidi](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/burro-di-arachidi/)
- [semi di chia](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/semi-di-chia/)
- [pomodoro secco](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/pomodoro-secco/)
- [paprika](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/paprika/)
- [albumi di uova](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/albumi-di-uova/)
- [burro di cocco](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/burro-di-cocco/)
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- [cacao](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/cacao/)
- [farina di](https://www.sanoitsgood.it/ingrediente/farina-di/)
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